Epis de couleur violet foncé, de 3 à 4 cm de haut, de Juin à Septembre, avec de courtes bractées stériles (environ 1 cm) rose vif. Les pédoncules floraux sont assez courts, ce qui conserve la silhouette compacte de l'arbuste.
Tailler très court après la floraison (juillet), au-dessus des 3-4 pousses vertes les plus basses sur les branches mais sans jamais revenir sur le vieux bois, pour garder un port harmonieux. Avec cette taille une fois par an, la lavande-papillon peut vivre 10-12 ans.