Epis de couleur bleu violet, de 3 à 4 cm de haut, de Mai à Juillet, avec de courtes bractées stériles (environ 1 cm) blanc ivoire. Les pédoncules floraux sont assez courts, ce qui conserve la silhouette compacte de l'arbuste.
Tailler très court après la floraison (juillet), au-dessus des 3-4 pousses vertes les plus basses sur les branches mais sans jamais revenir sur le vieux bois, pour garder un port harmonieux. Avec cette taille une fois par an, la lavande-papillon peut vivre 10-12 ans.
Cette Lavande Papillon, sélectionnée par Fairweather en Angleterre, a des inflorescences de couleur tout à fait inhabituelle : l'épi est bleu violacé, et surmonté de bractées ivoire.