Feuillage vert clair aromatique, abondante floraison mellifère, parfumée, de couleur blanc pur.
Tailler très court fin août-début septembre, au-dessus des 3-4 pousses vertes les plus basses sur les branches mais sans jamais revenir sur le vieux bois, pour garder un port harmonieux. Avec cette taille une fois par an, la lavande peut vivre 10-12 ans.