Plante très résistante aux conditions sèches et embruns salés, bien adaptée pour réaliser des haies d'occultation ou défensives. Floraison discrète mais très parfumée en fin d'été (embaume à plusieurs dizaines de mètres).
Les Elaeagnus sont des plantes bien adaptées aux zones littorales. Ailleurs, ils craignent les vents froids. De par leur vigueur, ils doivent être taillés plusieurs fois par an.
Arbuste touffu épineux à feuilles persistantes lustrées vert foncé à revers gris argenté, marquées de grandes bandes irrégulières jaunes vif au centre. Les Elaeagnus pungens sont proches des ebbingei, avec une ramure plus épineuse et ramifiée.